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江別ラーメンの聖地 昇龍の醤油と味噌!

江別市内に住む友人とラーメンを食べたいねと言う話になり、では江別ラーメンの名店のひとつ、昇龍にいこっか!ということで昇龍がテナントとして入っている元町アンビシャスプラザへと向かいました。
このあたりにはもとえべつマートがあったよな、とか今はノースアイランドビ-ルのブリュワリーがあるよねとか思いながら…..

IMG_20150430_182015「江別産小麦使用のお店」

IMG_20150430_180041江別産小麦使用の自家製麺がこれ!黄色身が少ない中太縮れ麺です。

IMG_20150430_174403友人はいつもと同じように味噌を注文。僕もいつもは味噌ですが、今回はあえて醤油を注文!IMG_20150430_174527キターーーー!IMG_20150430_174609美味しそうです!そして美味しかった! この後、あっという間に間食。。。。

ラーメン全体に伝統を守りながらも懐かしいわけではない「こく」があるのが、昇龍の魅力というのが僕の持論!

IMG_20150430_174803何気に友人のラーメンを見ると、こんもりとと「なんばん」が盛られていました。 彼に言わせるとこれぐらいがちょうど良いとのこと….一口食べさせてもらったら、確かに辛すぎることなく美味しい!新しい昇龍の味噌ラーメンの楽しみ方を教わりました。

IMG_20150430_174416なんばんが入っているビンには、スプーンで一杯どうぞ!!と書いているが…..
友人は10杯は入れていた….!

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店主の長谷さん。

IMG_20150430_181840手が空いてるすきに写真を撮らせて頂きました!、サービス精神満点!

地元のお客さんに愛されながらも、江別市外から通うお客さんも多い昇龍さんは、
江別ラーメンの聖地!これからも通わせて頂きます!
ご馳走様でした!

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