【2018年4月6日（金）放送】NHKほっとニュース北海道で江別の小麦・パンを特集！

2018年4月6日パン, 小麦, その他

北海道江別市の特産のひとつに、小麦（ハルユタカ）があります。

そして、江別にはおいしいパン屋さんがたくさんあります。

今回は、そんな江別の小麦・パンが特集されますよ～！

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江別の小麦

江別市のHPによると

江別市は石狩管内でも有数の小麦産地であり、中でも有名な品種が「ハルユタカ」です。

「ハルユタカ」は高品質である一方で栽培が難しい品種ですが、「初冬まき栽培」が普及し安定した収量を確保することに成功しました。

「ハルユタカ」のほかにも、多収量品種の「きたほなみ」やパン用超強力粉「ゆめちから」、ハルユタカの遺伝子を持った「春よ恋」といった品種が生産されています。

江別が誇る農産品　小麦／江別市公式ウェブサイト

ハルユタカをはじめとする様々な品種が生産されているようです。