隠れ家カフェで至福のひととき！Cafe心麦【江別市文京台】

2017年の11月に江別市文京台にオープンした「Cafe 心麦」さん。

ずっと気になっていたお店だったんですが、先日やっと行けましたのでご紹介します！

どんなお店？

お店のfacebookには以下のように記載があります。

古代小麦「ディンケル小麦」100%のパンケーキ専門店。卵と牛乳を使用せず、アレルギーにも対応。落ち着いた和風の店内でゆっくりと小麦本来の味と風味をお楽しみ下さい。

Cafe 心麦facebookより

アレルギーがある方でも食べられるのはうれしいですね。

しかし、文中にある「ディンケル小麦」とはどんな小麦なんでしょうか？

ディンケル小麦とは？

ディンケル小麦とは・・・

現在、一般に流通している小麦（普通小麦）の原種にあたる古代小麦です。

小麦アレルギーを有する人が食べても85%～90%の人が発症しない。

ビタミン、ミネラル、タンパク質、水溶性食物繊維など、多くの栄養素を含む。

風味がよく、しっかりとした味わい。腹持ちがよくダイエットにも。

メニューより一部抜粋

一般的な小麦と比べてもかなり違いがあるようです。

どんなパンケーキが食べられるのか楽しみです！

ディンケル小麦のオープンサンド

こちらが今回注文したディンケル小麦のオープンサンドです。

小麦の風味と香ばしさが存分に感じられます。しっかり食事としていただけるパンケーキです！

最近流行りのふわふわスイーツ系のパンケーキとは別物として楽しめます。

店内の様子

店内は和テイストな雰囲気たっぷりの空間です。隠れ家カフェといった感じでしょうか。

ウッディーな空間は心が落ち着きますよね。

また、店内では実際に使用しているパンケーキミックスや自家製クッキーも購入できます。

Cafe心麦　住所・アクセス・地図

住所　　：江別市文京台南町32-16

営業時間：11：00～15：00(LO.14:30)

定休日　：日曜・月曜・不定休　※営業日はHPをご確認ください

HP　→　http://cafekomugi.com/

電話番号：090-7658-1540

この記事を書いた人

ゴボ

地域おこし協力隊として8年ぶりに江別に帰還しました。
パンとラーメンとスラムダンクをこよなく愛するアラサーです。
江別のいろんな情報を発信していければと思います。

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